咸菜猪肉饼

用最朴素的食材，
做最幸福的美味。

用料  

咸菜猪肉饼的做法  

1. 1.面粉加入盐、水和成稍硬面团包上保鲜膜醒发。
   2.猪肉切小丁，加点盐、料酒稍腌制。
   

2. 3.咸菜切细碎，锅里倒入适量油，倒入咸菜翻炒下，加少量盐，糖调味出锅放凉，再与猪肉混合拌匀。
   4.面团分割下，每份100g。
   

3. 5.面团稍擀开，包入馅儿，再捏好收口，用手稍按平，再用擀面杖慢慢擀成圆形。
   

4. 包上馅
   

5. 捏紧收口

6. 擀成圆形饼

7. 平底锅加热，放入擀开的饼，全程中火，一面上色了翻另一面，根据自己喜欢烙成软的或硬脆口感的饼。
   

8. 做好的样子

9. 做好的样子

10. 圆圆的

11. 切片看看，可以开吃了。

小贴士

水量不用过称，面团和的稍硬朗些。