千层白皮鲜花饼

用料  

千层白皮鲜花饼的做法  

1. 皮，和酥的料配比好。注意自己用猪肉耗的油有味道 点心一定要用买的正品猪油。

2. 抓，揉之后重要的步骤是搓，往外推开，搓几下，推开搓几下才行。

3. 然后如视频，左手卷，右手边上拿起来，摔一下，用点力气摔更好，大概摔上二十下吧，面盖膜松弛。酥不用盖。酥不怕干

4. 约15分钟，把皮擀开，长方形，把酥，用手按压成面皮的二分之一长方形，放在面皮上，用面皮包上酥。

5. 包好后四周捏住不漏酥后，在擀开。

6. 第二次在擀成长方形

7. 一边卷起，一定用力卷实，松散的随意的卷起不出层哦。

8. 揪成剂子，大小要一样。

9. 买的鲜花陷，也可以用糖面粉鲜花瓣自己腌制，太麻烦了，下次我做馅了，在专门发期教程。

10. 反过来，用擀面棍擀一下

11. 也可以刷上点蛋黄液，就不是白皮色了。

小贴士

这个配方是夏天的，冬天冷的话猪油凝住了，量要自己掌握了。