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香酥葱油饼（超简单）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:3.35W
香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图

一次醒面 零工具 超级简单快捷

用料  

面粉 400克
开水 200克
小葱 一把
五香粉 一勺

香酥葱油饼（超简单）的做法  

  1. 低筋面粉中加开水，边加边和面，揉成光滑面团，表面涂抹薄薄一层油，盖上保鲜膜醒发。

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 醒面期间准备馅料，小香葱切末+黑芝麻、白芝麻、五香粉，同时热锅烧两勺油

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 烧熟的热油浇在馅料里，搅拌均匀备用

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第4张

  4. 面团分成大小均匀的面剂子，我分了10个。两种包发，第一种如上图面剂子擀开（我没有擀面杖，就用的手均匀压开），馅料放在中间，然后把周围的依次叠加盖在馅上。

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第5张

  5. 第二种方法，是我从妈妈那里学来的，记得小时候我妈做葱油饼就是这样包馅料。事实证明，这个样子更好包，而且馅料不会被挤出来，而且！成品是一层层的，很好吃。   方法：面剂子擀成椭圆形，馅料均匀涂抹在中间，先从上到下卷。

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第6张

  6. 再从左到右卷，然后压扁。

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第7张

  7. 表面继续撒黑白芝麻，提香&点缀

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第8张

  8. 热锅入油+饼，全小火慢煎，一面熟了翻面继续。

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅趁热吃，外面煎的酥酥脆脆，里面的面饼部分又是软中带韧，而且葱油混合五香粉和芝麻的香气，吃到停不下来！

    香酥葱油饼（超简单）的做法步骤图 第10张
Tags：香酥葱油饼超简单 葱油饼 香酥
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