疫情期间想吃外面的小吃就只能自己动手了。各种用料其实也没有那么标准，做几次心里就有数了。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 300克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 8片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 草果 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
随意版肉夹馍的做法
肉夹馍的馍
1温水放入酵母搅拌均匀倒入面粉，和面。
2发酵完毕，排气。
3把面团分成12份，每一分擀成长条卷起，按压，再擀成饼。
4盖上保鲜膜二次发酵。
电饼铛不放油，放入二次发酵完的面饼，烙至两面金黄，放入烤箱，180度烤5分钟。
肉夹馍的肉
1五花肉切成块，小一些更入味。冷水下锅，水开后捞出。
2所有的调料放入砂锅，加入开水，放肉。
3大伙转小火炖一个半小时。
4闷至少一个小时。
馍烤好，肉闷好，开夹。
小贴士
第一次写菜谱，哈哈哈哈
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