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无蛋奶纯素姜饼人

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.28W
无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃

纯素无蛋奶，用糖稀替代蜂蜜，用可可脂替代蛋白霜画姜饼纹路，利用预拌粉更方便。可可脂的味道和姜、肉桂的味道很搭。一半椰油，一半橄榄油更健康。

用料  

糖稀 85g
椰油 40g
伊仕特姜饼预拌粉 350g
水 50g
橄榄油 50g
盐 1g
可可脂适量

无蛋奶纯素姜饼人的做法  

  1. 姜饼粉筛过入盆；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 粉盆坐在电子称上，倒入所需g数糖稀；用刮刀稍拌；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 椰子油微波叮化，倒入；稍拌；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 倒入备好的清水、盐；稍拌；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 橄榄油倒入后，用涂油的手抓拌均匀；和成团；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 保鲜膜密封，冷藏２小时以上；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 取出回温稍软；擀成５、６mm厚片；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 用姜饼人饼干模具压出形状；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 入冷冻室或冷藏稍冻硬些；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 烤箱预热170度，入饼干25分钟;

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 烤好小心取出晾冷；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 可可脂微波叮化；

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 入裱花袋或裱花笔，在饼干上轻点花纹，

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 晾冷至硬即可。

    无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

小贴士

1.用手和面团时，一定手上要涂点油，因为用糖稀很黏；
2.烤好取出一定小心轻放，因为这时还有点软；
3.可可脂画纹路时，一定要轻，因为和液体一样；
　可可脂淘宝有售，最好选进口有机的。
4.可可脂可以用白巧克力试试。
5、糖稀亦可用少点的糖用水化开使用。另这个糖稀的量，对我个人来说有些甜了。

Tags：纯素 姜饼 好吃 无蛋奶 无蛋奶纯素姜饼人
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