这段时间自家薄荷藿香紫苏长势挺好,每天早晨出去随手掐几把,要么打到蔬果昔里,要么中午烙个饼😏总之操作起来即简单又方便还健康快捷,呵呵废话少说,还是分享出来今天这款厚厚的烙饼吧😂
口感呢,也会是非常棒的哦!
用料
全麦粉 没有称重,大约500克 | |
紫苏籽 一杯(100克的量杯) | |
薄荷 紫苏 藿香 各一大把(多有多放) |
✨紫苏籽薄荷饼🆚清凉薄荷饼✨无油无糖无白面✌️的做法
菜记得要切碎。面团和好后自然醒发一会儿(也可用点酵母粉和面),手按开撒上紫苏籽涂抹压匀,任意卷揉起来。同样的手法按开再撒满薄荷碎碎。
案板上撒点面粉以防粘手,揉匀后用擀面杖擀开成如图的圆形状。
将生饼坯放入预热好的电饼铛开始烙。瞧,几分钟功夫一面就烙好了。
反过来继续烙底部,此时已经闻到了清香四溢啦😋
停火后一两分钟用铲子轻轻起边放好,盖上布(防止干硬),稍微凉会儿就可以用手撕着开吃啦😂
厚度可根据电饼铛的深度,完了建议别用刀切(会感觉发死),用手撕下一块来直接啃😂清新爽口,香喷喷的✌️
小贴士
1.等面团自然醒发好后再轻轻卷揉进去紫苏籽和薄荷碎碎,使得口感更佳哦!
2.注意由于这个饼挺厚,电饼铛的话记得要两面电源都打开,也就是上面盖部也是和底部一样受热的。
3.饼烙熟之后取出来建议用布盖一下,让其慢慢变凉,免得很快就干硬奥!