牛肉➕薄荷＝简单快手又美味，鲜美的牛肉中透着淡淡的薄荷香，真的整道菜都会变得小清新，味道也更加丰富新鲜哟～
用料
| 牛肉 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒水 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 4片 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 新鲜薄荷叶 |
小清新✨杏鲍菇薄荷炒牛肉的做法
牛肉切片，放入适量蚝油，生抽，糖、少许花椒水和一点香油，生粉抓均，腌制15分钟左右，腌制的时候薄荷叶洗净，杏鲍菇手撕细条，生姜、蒜切片备用
油烧热，下姜片和蒜爆香
把腌制好的牛肉入锅滑散，变色后盛出
锅中留下的炒肉油汁不要倒掉，直接下杏鲍菇翻炒
待杏鲍菇炒软后下薄荷叶稍微翻炒一下
放入先前炒好的牛肉继续翻炒均匀即可
好啦，可以出锅摆盘啦～
小贴士
1.我口味稍淡，在腌制牛肉时用的酱油和蚝油都是咸的，所以我没有另外放盐，觉得刚好～如果有口重的童鞋可以出锅前尝一下，觉得淡了就在关火前再加一小撮盐即可
2.记得留一两片新鲜薄荷叶用来最后的摆盘装饰哈
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