南瓜红豆沙泡鸡蛋香蕉饼丝

奇怪的创意，口感还不错的。

用料  

南瓜红豆沙泡鸡蛋香蕉饼丝的做法  

1. 红豆泡一晚上，加适量水电饭煲煲汤模式（一小时就软烂了）。

2. 南瓜洗净切块，不去皮（不影响口感而且皮营养好）加适量煮完红豆的水，加牛奶，破壁机奶昔模式打成泥，我还加了几颗南瓜籽，也可加别的干果，更香更营养。

3. 打成的泥，倒入小奶锅，视情况再加少量水，煮开，小火煮一会儿。

4. 煮南瓜泥同时煎香蕉饼，香蕉，鹌鹑蛋全麦粉一点点水，调成浓稠的糊糊，可以加几克糖（我加了五克炼乳）不粘锅不刷油，倒入搅拌均匀的糊糊，小火烙（别太薄，否则口感不好）

5. 南瓜泥加点糖，加入煮好的红豆，煮得南瓜差不多熟了（十分钟就差不多），饼也烙好了，切成粗丝（面条状），扔进南瓜泥里，火开几十秒关火就行。

6. 稍煮后的香蕉面条松软可口，蛋香浓郁，跟南瓜，红豆超级配，早餐来一碗，无敌爽。