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小美手指饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.92W
小美手指饼的做法步骤图，小美手指饼怎么做好吃

用料  

蛋白 3个
蛋黄 2个
细砂糖 70克
低筋面粉 65克
细砂糖 10克

小美手指饼的做法  

  1. 烤箱先200度预热，分离蛋黄蛋白，蛋白直接打在主锅里，蛋黄打在另一个盆里

  2. 直接在主锅上称10克细砂糖加入蛋黄中拌匀

  3. 主锅插入蝴蝶棒，蛋白加一小撮盐，10秒4速，称70克细砂糖放在锅盖周边，

  4. 把锅盖周边的细砂糖边打边加入蛋白中，3分钟3.5速，打到小尖角

  5. 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，切拌手法，在加完所有蛋白糊拌匀，装入裱花袋

  6. 挤在烤盘里，撒糖粉，烤箱200度8–10分钟

Tags：好吃 小美 小美手指饼 手指
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