用料
| 面粉（盐2克） | 250克 |
| 开水 | 70克 |
| 冷水 | 70克 |
| 油 | 10克 |
| 猪肉 | 250克 |
| 大葱 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐（馅料） | 2克 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 水 | 10克 |
无敌薄🔥大葱肉饼（半烫面）的做法
准备好材料，一半开水一半冷水，缓慢加入，搅拌成絮状后，加入10克油，揉成面团。
盖保鲜膜静置10分钟
静置后的面团揉光滑，分割成一样的大小
我分割了50克一个面团
搓成椭圆
盘子里刷油，面团两面刷油
盖保鲜膜静置2小时
也可以提前晚上做好，静置一晚上 会变得非常非常软
开始准备馅料，剁碎肉，三分肥七分瘦
加入50克剁碎的大葱
开始调味，2勺生抽
半勺老抽，少许白胡椒，2克盐
10克水，分次加入顺时针搅拌上劲即可
馅料的味道，可以根据个人口味增减
面团静置2小时后，面团擀开擀长
包入馅料
记住次步要包紧，以防后边散开
卷起来
完成
轻轻压扁，擀薄
注意擀的时候，力度不要太大
锅里倒油 ，小火煎至两面金黄
这是静置4小时后的面皮 更容易擀开更薄
非常非常薄❗️
好吃❗️😋
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