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发表于：02-16
一直在练习各种做馒头的方法看看口味到底有什么不同一发二发中种隔夜冷藏发酵还有半烫面法这款🉑以不加油不加糖口感绝不粗糙的全麦馒头健康又美味顺便试了两种全麦粉河套和鲍勃个人总...
![松饼新定义----软嫩烫面松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的松饼新定义----软嫩烫面松饼方法]( "松饼新定义----软嫩烫面松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的松饼新定义----软嫩烫面松饼方法")
发表于：11-17
这次的方子并不是一般苏打粉或是打发蛋白的松饼，而是烫面的做法。这个方法相对于前者更加软嫩，甚至有点布丁的口感。就像是烫面戚风的组织一样细腻。如果你吃惯了酥脆的口感，试试这个方子...
![迷你烫面香草小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你烫面香草小蛋糕方法]( "迷你烫面香草小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你烫面香草小蛋糕方法")
发表于：12-28
做笔记用用料鸡蛋2个牛奶35克细砂糖25克低筋面粉30克柠檬汁2滴玉米油25克香草精2克玉米淀粉5克迷你烫面香草小蛋糕的做法玉米油加热到70度➕筛好的低筋面粉➕玉米淀粉➕香草精加入牛奶...
![烫面草莓奶北海道的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫面草莓奶北海道的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-03
用料烫面草莓奶北海道烫面草莓奶北海道的做法材料：草莓牛奶80克（Creamtype，其它口味也行）植物油60克特幼粉/低筋粉100克（過篩）蛋黃5粒幼糖20克蛋白5粒幼糖70克塔塔粉1克烤箱預熱100度。做法：1...
![烫面戚风蛋糕(六寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(六寸)方法]( "烫面戚风蛋糕(六寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(六寸)方法")
发表于：09-27
用料蛋白3个柠檬汁或醋几滴细砂糖35g蛋黄3个牛奶30g色拉油30g细砂糖15g低筋面粉40g盐0.5g烫面戚风蛋糕(六寸)的做法准备好所有材料。蛋白加入柠檬汁或醋，分三次加入糖打发。牛奶、糖、...
![早餐｜烫面小煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "早餐｜烫面小煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-07
烫面不用发酵，2分钟揉面，各种馅都可以包，现吃现做，超级快手又方便，也是很推荐妈妈们掌握的一项早餐必杀技哦～用料开水100克面粉200克各种馅适量早餐｜烫面小煎饼的做法面粉放入主锅，再加开水，10...
![黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）方法]( "黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）方法")
发表于：03-12
自用，纯记录，黑芝麻味比较浓郁，但是我觉得比起这个我更喜欢可可咸奶油卷。用料玉米油35克低筋面粉65克牛奶60克六必居黑芝麻酱30克蛋黄6个蛋清6个细砂糖55克淡奶油150克黑芝麻酱10克砂糖1...
![「自用」超柔软烫面戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」超柔软烫面戚风方法]( "「自用」超柔软烫面戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」超柔软烫面戚风方法")
发表于：02-04
菜谱来源：自用备注六寸活底戚风，上火165℃，下火150℃，40分钟用料鸡蛋3个玉米油33克细砂糖36克牛奶38克低筋粉42g克斑斓粉5g【自用】超柔软烫面戚风的做法牛奶+玉米油加热微沸降温至60-70℃...
![暄软又起层的烫面糖饼，好吃到转圈圈食谱大全及做法，烹饪好吃的暄软又起层的烫面糖饼，好吃到转圈圈方法]( "暄软又起层的烫面糖饼，好吃到转圈圈食谱大全及做法，烹饪好吃的暄软又起层的烫面糖饼，好吃到转圈圈方法")
发表于：01-21
早上不知道吃什么的时候，就会想起烙烫面糖饼，又软又甜的，好吃到想转圈圈😄用料面粉400克80度开水300-320克红糖2勺白糖2勺面粉各1勺芝麻各1勺盐2克油适量暄软又起层的烫面糖饼，好吃到转圈...
![超软烫面葱油饼（减油版本简单快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烫面葱油饼（减油版本简单快手）方法]( "超软烫面葱油饼（减油版本简单快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烫面葱油饼（减油版本简单快手）方法")
发表于：03-11
不想吃太多油就试试这款饼，不是很酥但是很香软！早餐饼！用料面粉400克开水270克花生油适量葱花一把味好美椒盐（6张饼）共5克超软烫面葱油饼（减油版本简单快手）的做法面粉用开水搅拌均匀，揉成光滑...
![烫面草莓戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面草莓戚风蛋糕卷方法]( "烫面草莓戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面草莓戚风蛋糕卷方法")
发表于：02-11
纯粹给自己做记录，下厨房上居然一直找不到合适的方，索性自己摸索了。其实就是5蛋的方，将里面的水/牛奶换成60克草莓酱（毕竟草莓酱比水稠）出品很柔软湿润，烫面就是这特点，不烫也行，普通蛋糕卷的...
![菜团子（烫面）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "菜团子（烫面）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-09
现在市场上很少有买这种老式传统主食了，有的也通常是馅油很大，或是面皮添加了白面。这次是烫面的，馅料用了家里剩余的各种菜，馅料比较杂，纯素。用料玉米面250g黄豆面50g胡萝卜适量小白菜适...
![节气蔬食~立春~烫面春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的节气蔬食~立春~烫面春饼方法]( "节气蔬食~立春~烫面春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的节气蔬食~立春~烫面春饼方法")
发表于：02-06
冬去春来，万物升发。立春代表着新一轮节气循环的开始。沉睡了一个冬天，饮食的主题，是唤醒，是萌发。立春时节，需要给身体作大扫除！清淡，自然的时令蔬菜可以扫除冬天堆积的肥甘厚味。…为了更好...
![烫面椰香轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面椰香轻乳酪蛋糕方法]( "烫面椰香轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面椰香轻乳酪蛋糕方法")
发表于：11-05
消耗家里的椰浆，改了兔子的烫面轻乳酪蛋糕，意外的挺好吃的~~用料奶油奶酪100g低筋面粉35g椰浆A45g椰浆B45g蛋黄3个蛋白4个细砂糖40g烫面椰香轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔水软化，用刮刀拌至...
![烫面包子（绞瓜猪肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面包子（绞瓜猪肉）方法]( "烫面包子（绞瓜猪肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面包子（绞瓜猪肉）方法")
发表于：11-13
烫面的好处就是面软软的孩子吃不累！主要是我们一家三口都喜欢吃！用料绞瓜4根盐鸡精面粉热水猪五花花生油味极鲜大葱蚝油烫面包子（绞瓜猪肉）的做法面粉加热水用筷子搅拌搅拌匀无干面，放凉！凉...
![千层酥烫面葱油饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "千层酥烫面葱油饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-29
王先生一直问我这样一个问题＂为什么你做的葱油饼和外面卖得不一样呢？怎么不脆呢？＂对于他这样的人，我们能做的只有嗤之以鼻，然后拿出自己的真实水平好好做一次葱！油！饼！用料烫面就是开水加面油酥...
![艾香玫瑰豆沙包（烫面一次性发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾香玫瑰豆沙包（烫面一次性发酵法）方法]( "艾香玫瑰豆沙包（烫面一次性发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾香玫瑰豆沙包（烫面一次性发酵法）方法")
发表于：03-08
青青的艾草像温柔的春风，椰子油的清甜带出丝丝的玫瑰花香，那便是春天最好的味道用料看下面艾香玫瑰豆沙包（烫面一次性发酵法）的做法用量搅拌艾叶泥烫面加入艾草泥，酵母，椰子油，和成面团醒20分...
![蒸「烫面春饼」的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蒸「烫面春饼」的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-01
正月初四，吃春饼。用料面粉300克盐3克开水90克冷水96克油少许蒸【烫面春饼】的做法300克面粉+3克盐，搅拌均匀。一半开水（90℃左右）和面，一半冷水和面。把面絮和匀，多揉一会儿，揉出筋性。把面...
![8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)方法]( "8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)方法")
发表于：11-08
美的T3-L381B带灯烤箱，中下层，上下火先110度50分钟后转140约10~15分钟。☺☺☺此配方可做一个8寸或2个6寸。☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按5蛋的配方除5剩4得出配比)，☺☺☺☺9寸请用8只蛋(按5...
![玉米烫面蒸包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "玉米烫面蒸包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-22
疫情在家，粗粮走起。营养馅料：西葫芦，胡萝卜，粉丝，肉丁，虾米，烫个玉米面，蒸包做起来～～～用料玉米面500克中筋面粉50克食盐适量食用油适量油50克鸡精少许五香粉少许水约300克拌馅料水（热水冲泡大料，姜...
![鲜肉菠菜烫面大包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鲜肉菠菜烫面大包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-04
用料1面粉400克开水200克凉水60克用料2菠菜1000克猪绞肉300克韭菜160克小葱三根姜末2茶匙料酒1汤匙生抽2汤匙盐2茶匙油2-3汤匙香油1汤匙鲜肉菠菜烫面大包的做法菠菜洗净，放入沸开的水中...
![不怕长肉的无油烫面乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不怕长肉的无油烫面乳酪蛋糕方法]( "不怕长肉的无油烫面乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不怕长肉的无油烫面乳酪蛋糕方法")
发表于：12-01
减肥进行中…没有油没有糖…这是一个八寸空心模的量。总共热量大概七百多卡。每个人的基础代谢率都在一千几百卡，所以一天吃一两块还是没有负担哒。用料自制奶酪150克脱脂牛奶50克鸡蛋3...
![烫面三鲜蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫面三鲜蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-25
烫面三鲜蒸饺，好吃掉牙啦用料韭菜一把鲜虾仁十五只油条半根黑木耳五朵鸡蛋三只色拉油五勺盐一勺半五香粉半勺芝麻油两勺面粉500g烫面三鲜蒸饺的做法所有菜料切碎备用饺子粉，用70度热水烫...
![烫面芝士(金沙肉松)夹心蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面芝士(金沙肉松)夹心蛋糕方法]( "烫面芝士(金沙肉松)夹心蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面芝士(金沙肉松)夹心蛋糕方法")
发表于：03-02
想做1个八寸的蛋糕再加4个纸杯蛋糕可以给女儿带回学校，所以从其他菜谱的用料调整一下。这个配方比其他的油和糖的用料都少一点，想吃得健康些，喜欢甜的糖可以加到90克。同样配方还可以把芝...
![豇豆烫面蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "豇豆烫面蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-17
蒸饺比煎的健康，比水煮的味道保留更好。那么说起蒸饺，不能不提的就是这个“烫面”了，这个可是蒸饺最重要的一步。北方人大多吃蒸饺都是这种烫面的手法。用料豇豆250克中筋面粉400克（富强粉...
烹饪屋
