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芥菜肉末馅饼(电饼铛)

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芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法步骤图

简单,好吃

用料  

面粉适量
肉(带肥肉)半斤
芥菜2根
五香粉适量
豆瓣酱
大葱
生姜
黑胡椒粉2

芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法  

  1. 和面发面:适量面粉加温水和匀,加酵母一袋。放冰箱冷藏过夜或者直接室温发面40分钟。

    芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法步骤图 第2张
  2. 将姜、大葱、肉打成馅。芥菜热水焯一下也打成馅,不用很久碎。加盐、五香粉、胡椒粉拌匀。

    芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法步骤图 第3张
  3. 锅中放油,加豆瓣酱炒香,把肉馅倒入炒,少量生抽,肉变色后即可盛起。

  4. 面发好后开始揉面。分成适当大小,加两勺馅,包好,放入电饼铛中。5分钟左右翻面再等待5分钟即可。

    芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法步骤图 第4张
  5. 盛盘开吃。

    芥菜肉末馅饼(电饼铛)的做法步骤图 第5张

小贴士

1肉要肥瘦都有。
2馅炒炒,更放心。免得肉不熟。炒时间不用太长。肉变色即可。

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