牛肉胡萝卜——馅饼[电饼铛版]

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

用料  

牛肉胡萝卜——馅饼[电饼铛版]的做法  

1. 先把面用温水和好，稍微软点，醒面。

2. 把所需要的调料拌馅。胡萝卜擦丝就可以。

3. 包馅饼。

4. 电饼铛预热，放少许油，然后把包好的馅饼用手直接按匀成圆饼放到锅中。

5. 一面定型翻面再把盖盖上，两面刷油，烙熟就可以。

6. 装盘。

7. 我还用平锅做了一些，感觉还是平锅做的比较软。

小贴士

用煤气火的时候一定要中小火，火候太大会硬和糊。