豆角橄榄菜鸡蛋炒饭

疫情期间和平时休息在家，我经常弄这个香喷喷，颜值高的炒饭。方便快捷，再加一个汤，又搞定一餐。

用料  

豆角橄榄菜鸡蛋炒饭的做法  

1. 准备好熟的米饭。

2. 调好蛋液，加少量盐。

3. 提前在超市买好橄榄菜。

4. 洗干净豆角，切小粒。把鸡蛋摊成蛋饼切小块，铲起备用。放油炒豆角，再放一点水焖一两分钟，确保熟透。然后豆角加一点点盐炒均匀。

5. 米饭倒进豆角里翻炒几下，撒少许盐，不要多，再加点凉水小火焖一会。开盖倒一点点酱油炒均匀，再把橄榄菜和鸡蛋放进去翻炒均匀即可。