消灭库存系列→咖喱粉
虽然用咖喱块好吃,但是油脂高呀
而且还贵哈哈哈
适合一人食的菜谱
用料
鸡蛋 | 1个 |
冷饭 | 1碗 |
咖喱粉 | 1小勺 |
胡萝卜 | 1小块 |
鸡胸肉(料酒,耗油腌制) | 1小块 |
盐(加在鸡蛋中,以及加在米饭中) | 适量 |
黄金咖喱炒饭的做法
准备食材。
1.鸡胸肉切丁,用适量料酒和一点耗油腌制15分钟。
(这里我用了之前煎好吃剩的鸡胸肉了。假装是生肉)
2.胡萝卜切片,我喜欢吃熟一点的,所以切薄片,也可以切丁
3.豪华版的可以再加入火腿丁,玉米粒,香菇丁之类的其他配菜。因为用的咖喱粉,米饭会缺少味道,所以配菜最好是味道浓郁的那种。
鸡蛋打散,加盐,然后一半倒入米饭拌均上色。
1.热锅加油
2.倒入鸡胸肉,表面炒白
3.倒入胡萝卜,翻炒一会
4.把胡萝卜和鸡胸弄到一边,空出位置倒入鸡蛋液,凝结再打散,再和胡萝卜鸡胸肉混合翻炒一会
(如果有其他配菜,视好不好熟的程度的先后顺序加入)
把火关小,加入米饭翻炒到颗粒分明,加少许盐。
把火关掉,加入半勺的咖喱粉。(据说咖喱粉温度高的时候会边苦,所以要关火再加入)
拌匀以后尝了一下味道,咖喱的味道几乎没有😂😂,就是颜色好看
切个橙子,把橙子汁挤进去吃还蛮好吃的哈哈哈
自己做就是想怎么吃就怎么吃😝😝
小贴士
用咖喱粉的话味道不是很浓郁,虽然颜值还可以~介意的换成咖喱块哈
放了咖喱块,那配菜也无所谓有没有味道浓郁了,盐也不用放了,反正最后都是咖喱味儿
换成咖喱块做法:
1.鸡蛋单独炒好以后盛出
2.其他配菜翻炒以后,加入适量清水,煮开以后放入咖喱块1-2块,融化
3.最后倒入米饭以及鸡蛋翻炒均匀即可。