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醴陵炒粉（米粉皮版本）

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.02W
醴陵炒粉（米粉皮版本）的做法步骤图

突然想吃炒粉 网上搜醴陵炒粉少有热度
喜欢尝试的我 就照着食谱做啦
真的超级简单 材料也简单
一起get√吧！

用料  

粉皮 一人份
鸡蛋 1个
豆芽 小把
小葱 两根
酱油 一勺
芝麻油 适量
鸡精 小勺
干辣椒碎 1勺
盐 适量

醴陵炒粉（米粉皮版本）的做法  

  1. 炒的时候忘记拍了😭

    醴陵炒粉（米粉皮版本）的做法步骤图 第2张

  2. 水烧开 关火 下粉皮稍微烫熟点 捞出沥干
    热锅热油 下鸡蛋炒碎
    下豆芽 和沥干的米粉 加入盐、酱油
    将酱油的颜色翻炒均匀后加入鸡精翻炒
    快出锅前放入小葱、芝麻油 最后翻炒开 出锅
    就成了我封面的醴陵炒粉皮啦～

    这个是最精简的炒粉啦
    下次来个升级版的
    脑海里已经构思好材料啦☺

    醴陵炒粉（米粉皮版本）的做法步骤图 第3张

小贴士

最开始烫粉皮 主要是把黏连的粉皮 弄散开 顺便断生
一般夜宵摊上的 好像并没有这一步
但夜宵摊人家炒粉是用的厚油啊啊啊
我这家庭版 少有健康点点～

Tags：炒粉 米粉 醴陵
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