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剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.84K
剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）的做法步骤图

超级简单的做法。因为所有材料都是入锅蒸之前放进去的，蒸完直接可以吃。

用料  

盐 克
鸡精 勺
油（茶籽油最佳）
蒸鱼豉油
剁椒
泡椒
豆豉
鱼（啥鱼都行，草鱼、边鱼最佳）

剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）的做法  

  1. 老家池塘里捞的新鲜鱼😊

    剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）的做法步骤图 第2张

  2. 准备新鲜鱼一条，去内脏。小边鱼一条就够，大草鱼就切块。

    剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）的做法步骤图 第3张

  3. 在鱼的正反面抹上少许盐、蒸鱼豉油，腌制一小会，然后放上一些泡椒和剁椒（辣椒根据能吃辣的程度来放），洒上几颗豆豉和鸡精少许，倒入一些油（茶籽油最佳）。端入放了水的锅，水开后蒸10来分钟就可以开吃啦！

    剁椒豆豉蒸鱼（湖南醴陵家常菜）的做法步骤图 第4张
Tags：湖南 醴陵 家常菜 蒸鱼 豆豉
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