超香的炒糯米饭，爱糯米

端午节还在封控中，买粽子也不方便，正好家里有糯米，想起小时候外婆给做的炒糯米饭也很香，就自己动手做了一次，太香了～

用料  

超香的炒糯米饭，爱糯米的做法  

1. 糯米提前一夜泡上，大概12h，我这个是一人份。
   香菇也洗干净泡上，香菇水留着。

2. 蒸锅加水烧开，把糯米平铺在蒸笼上，尽量铺开一点，这样糯米熟的快，大火蒸45分钟。

3. 蒸糯米的同时把香菇，腊肉都切丁。我用的是家里自制的腊肉，也可以替换成自己爱吃的腊肠之类的。

4. 锅中放油，加入腊肉丁翻炒，半熟之后加入香菇丁和蔬菜粒翻炒，可加入适量香菇水。然后放调料，因为我的腊肉挺咸的，调料我只加了老抽，没加盐。
   

5. 翻炒之后加入正好的糯米饭，因为糯米饭已经熟了，这个时候只需要翻炒几下让糯米饭入味即可，然后出锅撒上葱花就可以啦。