记得很久以前,去一个泰国餐厅吃过一个菠萝饭,觉得特别好吃,后来很久都没有再去过哪家餐厅,然后再想去的时候,已经搬掉了,心心念念了好久,在别的地方也没有再吃到过那个味道的菠萝饭,自己改良了,真的是超有幸福感的味道……十全九美是因为手划破了,没有做果汁,配的牛奶…没有想过要创菜谱,但是真的很好吃,很满足,每一口都有不同的口感,忍不住想要和你分享……所以照片可能不太好,没有准备……
用料
隔夜饭 | 一小碗 |
三文鱼 | 5片 |
虾仁 | 12个 |
彩椒 | 1/4个 |
玉米粒 | 3勺 |
白心火龙果 | 1/3个 |
长寿果仁 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
不太熟的木瓜 | 切好3勺 |
胡萝卜 | 1/2个 |
蔓越梅 | 2勺 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 10g |
盐,蒜,姜 | 适量 |
丘比沙拉酱 日式口味 | 适量 |
十全九美幸福炒饭的做法
胡萝卜彩椒玉米粒过水,切小丁,水果,长寿果仁切丁,我比较随意,怎么好看怎么切。
橄榄油热锅,加蒜姜,出香味加虾仁,炒变色加入1,虾稍微煎下口感会比较好
炒米饭,橄榄油热锅,米饭要多炒会,会跳起来小火加蛋液,粒粒分明并且都有蛋
倒入2炒均匀,加适量盐。
最后加入水果,坚果仁。翻炒均匀起锅。
加黄油热锅,小火煎三文鱼,要小心,比较容易碎,两年煎金黄,起锅。
摆盘,三文鱼上加沙拉酱和黑胡椒……完成啦
小贴士
因为自己比较随意,所以食材具体多少分量也都只是大概,可以适量调整,米饭和虾稍微要多炒会,口感会比较好,呵呵,希望你喜欢……