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把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:2.32W
把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图

之前为了做腌笃鲜网购了几斤春笋，而后又用排骨或者鸡肉做过几次，味道也很赞。除此之外，春笋还能怎么吃呢？想了想，做了这道色彩丰富的焖饭。有一种把春天装进碗里的感觉……

用料  

鸡蛋 2个
西红柿 一个
春笋 1根切丁
豌豆 一小把
咸肉 三四块切丁
米饭 一碗
盐 适量
油 适量
鸡精 少量
姜粒 少量
海苔碎 少量

把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法  

  1. 鸡蛋两个打散，加盐，下锅煎鸡蛋皮。一部分切成鸡蛋丝，剩下备用

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第2张

  2. 西红柿一个烫皮切丁备用。

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第3张

  3. 笋丁，豌豆，过水焯熟捞出备用。其他材料备好。

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第4张

  4. 锅内下油下姜粒，油热下西红柿丁翻炒出红汁

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第5张

  5. 加水熬西红柿汁

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第6张

  6. 加入米饭翻炒拌匀

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第7张

  7. 加入焯过水的豌豆笋丁，咸肉粒，加入盐，最后加入鸡蛋，翻炒收汁，加鸡精，准备出锅

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第8张

  8. 装碗，放入切好的鸡蛋丝，和海苔碎。是不是很好看。

    把春天装进碗中来～春笋西红柿焖饭的做法步骤图 第9张
Tags：焖饭 西红柿 装进 春笋 中来
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