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炒面干（米面、粉丝）

栏目: 炒面 / 发布于: / 人气:2.72W
炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图

此面干产于宁海、台州地区，是大米制作的，又称米面，粉干。

用料  

面干 一把
瘦肉 100-200克
鸡蛋 3个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
盐 适量
生抽 2-3勺
芝麻油（食用油） 1勺

炒面干（米面、粉丝）的做法  

  1. 面干温水洗一遍，加入2-3勺生抽和1勺芝麻油拌匀。瘦肉、洋葱、胡萝卜切丝，青菜切片。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋+葱花+盐，打散，炒熟装碗待用。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里倒适量油，炒洋葱和肉丝，再炒胡萝卜，熟了放青菜，加适量盐，翻炒几下。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第4张

  4. 将锅里的菜铺平。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第5张

  5. 把面干铺菜上。加少量热水，盖锅盖焖两分钟，继续翻炒熟。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第6张

  6. 装盘食用。

    炒面干（米面、粉丝）的做法步骤图 第7张
Tags：米面 炒面 炒面干米面粉丝 粉丝
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