用料
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
牛肉 | 一小块 |
蒜薹 | 一小把 |
大白菜 | 一片 |
蘑菇 | 一朵 |
黄豆酱 | 适量 |
鲜面(粗圆面) | 适量 |
娃连吃三天的丁丁炒面的做法
牛肉切丁,加油、少量盐,少量淀粉腌十五分钟以上。
所有蔬菜切丁备用。
面切丁备用,我喜欢用粗一点的面,就是图中上面这种,但是今天菜店没有了,就只好买了细一些的,和昨天剩下的一起炒。
开水下面,煮一分钟左右捞出过凉水备用。
热锅冷油,油稍微多一点,下牛肉炒至变色加黄豆酱炒香,然后下西红柿皮牙子炒香。
加各种蔬菜丁炒熟,下面和青椒翻炒出锅。
香喷喷的丁丁炒面,娃的最近的新宠。
小贴士
西红柿皮牙子一定要放,其他蔬菜随意。黄豆酱可以不放,放了更香。