炒丁丁面

配菜🉑根据家人喜好。
面喜欢吃圆的，擀面皮时不要太薄，切的窄点就是圆的。
我喜欢薄点儿口感好！

用料  

炒丁丁面的做法  

1. 面，根据家里人口定量一个鸡蛋，凉水揉面，面不易软

2. 擀好面用擀面杖卷起来，这样

3. 在这样

4. 在这样

5. 我这是有宽点的和窄点的，根据家人喜好吧！

6. 西红柿切丁，切丁切丁，容易炒烂糊，
   备用
   青椒，白菜我都是掰的。

7. 肉肉提前炒好。
   喜欢吃菌类，今儿想添加个口蘑😍
   
   炒肉肉时，多放点油，
   这样炒面时可添加容易入味

8. 切好的面，跟下面条一样的，煮面就可以了。煮7-8成熟，过凉水待用。

9. 葱姜爆锅下入西红柿丁，调味，略微咸口不要紧，后面还是其它的菜。

10. 西红柿炒烂糊后放入菜，略微软，放入面丁，
    青椒，白菜都容易成熟，若是有老人吃，可以提前过水。
    牙口好的就不用了😁

11. 放入提前炒好的肉，翻炒均匀即可！

12. 喜欢吃菌类，我来份有口蘑的😍

小贴士

我不会手擀面，
但是用小擀面杖，面块儿小点儿，面揉的略微软点儿，两个手推呗😂
或者手压面也不错(面硬了压)