非常时期,出门不便,大把时间可以做美食
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
面粉 | 500克 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 一大勺 |
酵母 | 6克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 少许 |
好吃不油腻的蜂蜜麻花的做法
混合所有除去面粉和黄油的料
加入面粉和黄油搅拌
面团揉到表面光滑,可适当的增添面粉
醒发到1.5倍大
分成段,开始左手右手两个方向拧劲,盖好保鲜膜继续醒发30分钟
下油锅,很神奇的是进锅就飘起来了
颜色慢慢的变成金黄色就好了
第一锅有点火大颜色较深,第二锅就好很多,这个颜色好看吗?
蓬松柔软,不油腻!第二天吃不会太硬!在锅里过一下气热一下口感也不错
小贴士
1拧麻花劲的时候要注意两只手拧的方向是相反的哈
2油温控制好,休息颜色