好吃到想舔盘的烧土豆蛋包饭

用料  

好吃到想舔盘的烧土豆蛋包饭的做法  

1. 火腿肠和胡萝卜切丁（有条件的可以加点玉米粒青豌豆和香菇丁等）

2. 把刚才切的丁和适量的米放入电饭煲中，然后加水不用刻意加太多和平常量一样就可以了+半勺盐+小半勺生抽+小半勺蚝油+一点点食用油后搅拌开，开始蒸米。

3. 洋葱和土豆切小块
   

4. 锅中热油油热之后转小火放入洋葱翻炒，然后再放土豆丁，转中火炒翻炒大约两分钟后+半锅铲生抽+半锅铲老抽+半勺白糖，翻炒均匀，然后加一大碗水（可以多加一点，因为这期间我们还要干别的。）

5. 一小勺淀粉加半碗水，倒入锅中。然后再加小半勺糖。转大火盖锅盖烧
   注意：淀粉一定不要太多，不然就变成胡辣汤了。

6. 碗中铺保鲜膜把米饭盛进去压平定型，放旁备用

7. 碗中打一个鸡蛋加少许盐然后打散

8. 取一个平底锅，锅中倒油，油热之后转小火，倒入鸡蛋液。一定一定一定要最小火慢煎，大约两分钟的时候关火（火候你要控制好，底面不能糊）

9. 取一个大盘子，放入定型好的米饭。

10. 包上鸡蛋片。如果觉得圆形的鸡蛋不好看，可以把四边切掉。

11. 再盛入锅中烧好的土豆（要把汤汁也盛进去哦，汤汁是灵魂）

12. 可以再抹上自己喜欢吃的酱（我家只有袋装的番茄酱了🌚🌚 忽略那一坨红色的番茄酱）

13. 就可以开吃啦，土豆非常软糯好吃，配上烧土豆的酱汁，真是更是无与伦比。

小贴士

我以上材料的用量都是只够做一人份，多人份酌情加量即可。