![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图")
我家祖传的配方，每次妈妈做这道菜全家都会抢空，最近偷师学到后尝试一下
用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 猪肉条 | 若干 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法
食材准备：蒜，葱切沫；土豆切片，用凉水洗两到三次，把淀粉洗掉；猪肉用料酒，酱油，盐腌十分钟；青椒和红椒切片
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第2张")
锅中倒油，加适量花椒，煸出香味后将花椒捞出
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第3张")
加入猪肉，炒至变色
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第4张")
再加入葱，蒜，干辣椒，小火煸出香味
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第5张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第5张")
倒入土豆片，中火或大火翻炒
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第6张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第6张")
加适量盐
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第7张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第7张")
加适量鸡精
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第8张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第8张")
加少许酱油
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第9张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第9张")
加入一点热水，小火焖2-3分钟
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第10张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第10张")
焖过后，加醋，喜欢吃酸的话可以多加点。因为我喜欢吃棉一些的土豆所以醋后放
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第11张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第11张")
最后加入辣椒，大火翻炒
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第12张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第12张")
出锅！
![好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第13张]( "好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤图 第13张")
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