其实是吃完火锅第二天,不想大早晨还吃火锅,就炒点饭啦
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1-2个 |
香菇 | 1朵 |
火腿 | 2片 |
油菜 | 三叶 |
葱花 | 适量 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
一人炒饭的做法
一点点就够,都切成丁。
千万别放木耳啦,炒的时候嘣到你怀疑人生😅️
切成这样。
所有调料放到碗里,加点水搅拌均匀,我不爱吃老抽,就没放,你可以放点。
鸡蛋打散,倒进大米饭里搅拌均匀,👆️像这样。
我放了一个鸡蛋,炒出来后没看见鸡蛋,你可以放两个。
锅油热,葱花爆香,放入切好的菜丁。
7分熟时加入拌好的米饭,米饭有点黏,没关系,勤搅拌,翻炒一会,放入备好的调料汁,等到大米饭不黏了,粒粒分明了,饭就炒好啦!
小贴士
炒饭松散,粒粒分明,每粒都有鸡蛋包裹着,很好吃。但要趁热一顿吃完,不然下顿会有点太“粒粒分明”😂️