鲜虾蟹柳菜泡饭

剩饭变身泡饭—好吃的秘诀

用料  

鲜虾蟹柳菜泡饭的做法  

1. 菜苋洗净后切丝

2. 虾仁挑去砂肠后洗净沥干

3. 蟹肉棒切小段

4. 制作过程

5. 米饭加入适量高汤或清水煮开

6. 加入虾仁和蟹肉棒略煮一会儿

7. 加入菜苋再略煮一会儿

8. 调入鲍汁和盐，搅匀即可

9. 吃时调入少许胡椒粉，口感更佳

小贴士

我家大厨用的是瑶柱鲍鱼汁，比普通的略鲜一些，普通的鲍鱼汁就行了，已经很好味了。
高汤不是必须的，清水煮就可以了。
调味的时候先尝一下再加盐，鲍汁是咸的。