下厨房虾滑,虾肉大粒咬起来颗颗饱满,不愧是大颗粒虾滑,≥95%的虾仁含量
用料
藏红花虾滑烩饭的做法
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全部蔬菜翻炒
倒入生大米一起翻炒(大米提前泡半小时)
倒入高汤煮饭(中火)
煮到汤汁被大米吸收
虾滑提前煮熟定型(葱姜水可去腥)
最后把虾滑同米饭一起混合