杂米饭和鸡蛋液是秘诀
用料
粒粒分明!鸡汁杂米炒饭的做法
蔬菜和火腿切丁
咋米蒸成饭,要稍微硬一点
蛋液和米饭混合打散
锅倒油烧热,大火炒饭炒到粒粒分明
重亲起锅,炒香蔬菜和火腿(香葱除外)
加入太太乐鲜鸡汁炒匀关火
再放入葱花,用余温炒匀即可
就酱!
小贴士
米饭要炒干,包裹鸡蛋液的米饭更容易粒粒分明。