蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。试了好多方法,鸡蛋不粘锅的秘密竟然是筷子!
用料
【火腿肠蛋炒饭】解锁鸡蛋不粘锅的秘密的做法
鸡蛋搅匀,火腿肠斜切片,小葱切丁,备用
热锅倒油,油温5成热中小火下鸡蛋。等鸡蛋快凝固的时候用筷子不停搅拌,盛出(㊙️筷子不停搅拌划重点,绝对不粘)
重新倒油,油温5成热中小火依次下火腿肠,米饭,鸡蛋,葱花,翻炒均匀后出锅
平时不爱吃米饭,但这个蛋炒饭,我可以吃两碗!