㊙️密
用料
鸡腿的秘密的做法
鸡腿打上花刀后煮开水放入锅中沥水捞出。
开火放入食用油等锅中油温适中放入白糖后糖微黄至金黄色。
放入棹熟的琵琶鸡腿快速翻滚至金黄色再加入适量的水,放入香菇。
加入适量的盐,味精,料酒即可。
待锅中琵琶鸡腿入味,用筷子能插入即可出锅。
小贴士
技巧:食材要洗干净,油温控制好,用料要适量!