胡萝卜遇上虾肉营养又美味!就像我遇到你♡
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
将二者结合调味十分值得品味,再结合炒饭更加适合懒人吃、宝宝吃。
还真是一道省时省力又营养美味的简餐啊,一起动手试试吧!
用料
大米+糯米(蒸) | 3:1 |
五花肉 | 适量 |
虾肉或者虾仁 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽或酱油(味极鲜) | 适量 |
老抽 | 少量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
萝卜 | 1根 |
青椒 | 一只 |
萝卜虾仁肉饭的做法
准备食材,将其切丝备用,大米(多)、糯米(少!)蒸熟后备用,有剩米饭也可以用!
将五花肉中加入盐,耗油搅拌,再加入一点点淀粉搅拌均匀
虾去壳切块(虾仁省略),其中加入味极鲜(酱油),盐少少许搅拌
锅内倒油,下入葱姜蒜煸炒,再下入五花肉翻炒至肉变色即可,不可过时
下入虾肉翻炒至虾肉变色再下入胡萝卜丝青椒丝翻炒
最后加入提前蒸好的米饭翻炒翻炒,可调小火还可再次进行调味,加点醋加点老抽调色等。
小贴士
掌控不好火力,如果最后加入米饭翻炒时粘锅可添水再炒