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手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:9.26K
手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图

超级香的手扒羊肉饭，老公在新疆餐厅超喜欢点的一道饭，回家尝试了多次最后还是觉得电饭煲做起来既省事又好吃。只要在灶台边操作10分钟就好，其它都会给电饭煲君吧！！！

用料  

干大米 两人份
羊腿肉 150g
胡萝卜 2根
白洋葱 1个
葡萄干 25克
酱油 80-100克
盐 5-10克
糖（可不加） 5-10克
料酒 100克
孜然 15克
辣椒粉（可不加） 2-5克

手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法  

  1. 大米洗好放进锅中，加稍微莫过大米就水浸泡大米。
    这里要注意和平时煮饭的水量不一样。加水的量刚刚莫过大米就可以了，水不要贪多不然煮出来会黏糊糊的像粥一样就不好吃了。

    手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 食材处理：
    1.葡萄干洗净，用水浸泡。
    2.羊肉切2-3厘米的肉块。
    3.胡萝卜切条，比筷子略粗，大拇指长短（太短太细的话熟了就找不到了）。
    4.洋葱和胡萝卜粗细差不多就好。

    手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 热油下洋葱翻炒微微变软，然后放胡萝卜，不停翻炒，洋葱炒到变透明放羊肉，料酒，酱油，糖，孜然等所有调味料。炒到羊肉变变色加入100g的开水。等待再次烧开就可以倒入电饭煲里扑平，撒上葡萄干盖上盖子。煮饭功能开始，可以去做其他的啦😄！

    手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 时间到，打开电饭煲把米饭拌匀就可以上桌啦……哈哈哈！

    手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 香喷喷好，吃看得见 开饭喽！

    手扒羊肉饭 零厨艺（电饭锅版）的做法步骤图 第6张

小贴士

我这是一道两人份的材料。

Tags：羊肉 电饭锅 厨艺
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