吃剩的米饭巧利用~家里总会有吃剩的米饭,再加热后味道就没有新鲜蒸好的香了,但是扔了又很浪费,我们用最常见的材料来做个蛋炒饭分享给大家~
用料
米饭 | 2小碗 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 4-5段 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 1根 |
食用油 | 10克 |
香芹蛋炒饭的做法
芹菜切成图片里大小的小丁,打2个鸡蛋到碗里,另一个备用
油热后把碗里的两个鸡蛋炒熟后盛出
接着用炒鸡蛋的锅,直接加油,油热后加入葱花爆香,出香味后加入吃剩的米饭
把米饭炒散后加入刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀
再把刚刚备用的生鸡蛋加入到锅里,翻拌均匀,尽量让每粒米饭上都沾上生鸡蛋,这样炒出的米饭粒粒金黄,即好看又好吃😋
最后再加入芹菜丁和食用盐,翻拌均匀后关火
把炒好的米饭出锅装盘,这样做出的米饭吃起来清脆爽口,而且每一口都透着芹菜的清香~喜欢清淡饮食的朋友们可以学起来~
小贴士
这里面加的那个生鸡蛋是很有必要的哦,这决定了做出来的蛋炒饭的色泽是否金黄,而且用鸡蛋裹住每粒米使做出的蛋炒饭没口都能吃的鸡蛋的味道