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美味红烧肉，两碗饭都不够吃

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:7.32K
美味红烧肉，两碗饭都不够吃的做法步骤图

用料  

冰糖 一小把
五花肉 500克
老抽 1勺
姜 2片
葱 1根
蒜 2瓣
料酒 1勺

美味红烧肉，两碗饭都不够吃的做法  

  1. 五花肉切块，冷水下锅，锅中放入葱姜蒜，一勺料酒，打水焯，煮沸去沫捞出过温水

  2. 起锅起油，油刚开始有点热的时候放入冰糖，小火熬糖，一定要小火，大火会把糖熬糊的，熬至锅中起小泡泡，放入焯好的五花肉翻炒，加入一勺生抽，继续翻炒，炒至五花肉上色，放入一根葱，两片姜加水末过五花肉

  3. 开大火炖到煮沸，然后调小火慢慢炖，炖40分钟左右吧，然后捞出姜片和葱，放少许的盐，盖盖炖一两分钟就可以出锅了

    美味红烧肉，两碗饭都不够吃的做法步骤图 第2张

  4. 成品出锅，两碗饭也挡不住呀

    美味红烧肉，两碗饭都不够吃的做法步骤图 第3张
Tags：两碗饭 两碗饭都不够吃 美味 红烧肉 美味红烧肉
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