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黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:5.77K
黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图

改良版：这个做法会让每个米粒上都沾上鸡蛋，吃起来感觉很幸福喔。如果你喜欢传统的蛋炒饭，就先炒鸡蛋，这样最后就有大坨的鸡蛋了。

用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
小香葱 1根
培根 2片
糖 少量
盐 少量

黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法  

  1. 先把鸡蛋打散，然后和剩米饭混合起来。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第2张

  2. 加入切好的小香葱，这样可以提味，颜色也好看。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第3张

  3. 把鸡蛋液，米饭和小香葱都搅拌均匀。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第4张

  4. 锅入油加热，等油温差不多了，就把刚才拌好的米饭下锅。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒几下，这个时候鸡蛋都凝固了，包裹在米粒上。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第6张

  6. 锅里放入培根片和少量的青豆。我是看冰箱里有什么就放什么。放火腿丁，玉米粒什么的也会很好吃的。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒，翻炒，再翻炒。如果有米饭是一坨一坨的，要用铲子轻轻压一压，把米粒分开，不然不入味。蛋炒饭的米粒要一粒一粒的才好吃喔。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第8张

  8. 继续翻炒，加少许糖提味。然后再加入盐调味后，就可以出锅啦。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第9张

  9. 慢慢享用吧。

    黄金蛋炒饭(改良版)-剩饭也美味的做法步骤图 第10张

小贴士

1、最开始锅中放油要稍微多一些，蛋炒饭油多一点好吃，听我爸说的。2、我这里用到的培根是熟的，所以后来才放进去。如果用生培根的话，最好先煎培根，然后用培根煎出来的油来炒饭，那样更香更好吃！

Tags：改良版 剩饭 蛋炒饭 美味
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