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改良版剩米饭石锅拌饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.91W
改良版剩米饭石锅拌饭的做法步骤图

请客吃饭，剩了很多杂七杂八的菜，想了想决定做拌饭。家里没有石锅，砂锅又太大，于是把石锅拌饭稍微改了下，用普通的碗装的拌饭。

用料  

肉丁
豌豆尖
胡萝卜
黄瓜
洋葱
彩椒
娃娃菜
豌豆
鸡蛋
芹菜
白萝卜
蒜姜葱
耗油
豆瓣酱
盐

改良版剩米饭石锅拌饭的做法  

  1. 把所有的配菜切条装盘

    改良版剩米饭石锅拌饭的做法步骤图 第2张

  2. 下入肉丁，豌豆，少许油，油量大湿平底锅即可，然后倒入剩米饭，炒熟待用

  3. 在起一锅，倒入油，葱姜蒜，豆瓣酱，耗油，盐，爆香，把菜分开在平底锅各个部分，一一炒熟，加入做好的饭中，摆好

  4. 最后在入少量油，煎一个一面熟的鸡蛋，盖在碗中央

  5. 开吃

    改良版剩米饭石锅拌饭的做法步骤图 第3张

小贴士

因为怕菜的咸度出问题，所以先放的盐
家里妹子不喜欢各种酱，所以放的耗油和豆瓣酱直接抄在菜中，这样就不用拌酱了。

Tags：米饭 改良版 石锅
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