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辣子鸡丁亲子盖饭（MASA）

栏目: 盖浇饭 / 发布于: / 人气:2.05W
辣子鸡丁亲子盖饭（MASA）的做法步骤图

搬运记录

用料  

鸡腿肉/鸡胸肉 1片
姜 5G
蒜 6瓣
红辣椒 个人辣度
小葱 3根
清酒 1勺
酱油 1/2勺
白胡椒粉 1/4勺
肉桂粉 1/4勺
太白粉（生粉） 2大勺
鸡蛋 2个
清酒 1勺
味淋 2勺
酱油 1/2勺
海苔片 1/2片
辣豆瓣酱 1勺

辣子鸡丁亲子盖饭（MASA）的做法  

  1. 鸡腿肉切块+1/4小匙盐+清酒1小匙+酱油1/2小匙+白胡椒1/4小匙+肉桂粉1/4小匙=抓匀+2大匙太白粉=抓匀
    姜切丝、蒜切薄片、辣椒切丁、葱白葱绿分开切丁
    2个鸡蛋打匀

  2. 皮朝下煎至两面金黄后捞起
    油热炒香蒜+姜+葱白+辣椒炒香
    下鸡肉翻炒
    清酒1大匙+味淋2大匙+酱油1小匙+辣豆瓣酱1大匙炒匀后加50CC水
    倒入2/3蛋液盖锅盖煮至全熟
    倒入葱绿后倒入剩下鸡蛋液煮至喜欢的熟度
    盖在米饭上+1/2海苔片

Tags：亲子 辣子鸡丁 masa 盖饭
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