这道沙拉我基本上天天都吃,蛋黄酱+黑胡椒+蒜粉+黄芥末的搭配百吃不厌。
用料
虾仁(小) | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 半根 |
蛋黄酱 | 调料根据个人口味 |
黑胡椒碎 | 调料根据个人口味 |
蒜粉 | 少量 |
盐 | 微量 |
黄芥末(可不加) | 调料根据个人口味 |
红椒粉/辣椒粉(可不加) | 少量 |
蛋黄酱鸡蛋虾仁沙拉的做法
鸡蛋煮熟放凉后切碎。虾仁煮熟,过凉水(大虾仁可以切碎)。黄瓜切薄片。
我的喜好:足量黑胡椒碎(铺满食材)、大量蛋黄酱、一点黄芥末、一点蒜粉、一点点盐(根据蛋黄酱的咸度调整) (辣椒粉用完了这次没放)
拌匀即可。可以直接吃也可以当三明治内陷。
真的好好吃~
小贴士
辣椒粉放了真的很提味,一点点就可以。这次因为家里没了就没放,依旧好吃。