我本人觉得跟外面的比对面差不多，但是没那么咸。没有放任何的味精，用猪肉牛肉都可以哦。一个人可以吃上满满的一碗～
用料
| 牛肉/猪肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 姜泥 | 1勺 |
| 米酒 | 一勺 |
| 高度酒 | 55克 |
| 水 | 120克 |
| 酱油 | 1勺半 |
| 砂糖 | 1勺 |
| 盐巴 | 1/2小勺 |
| 蛋 | 一个（可不加） |
猪肉/牛肉洋葱盖饭的做法
准备好材料 - 把洋葱切成条，猪肉或牛肉对半切。
腌制牛肉/猪肉 - 把蜂蜜和姜泥混合然后倒入装有猪肉/牛肉的碗里然后拌匀。腌制5-10分钟。
锅中倒油，放入洋葱，炒到半透明就好了。然后加入高度酒，水，还有一勺米酒。基本没有酒精味了就可以了。
把肉片放进去有筷子稍微轻轻的搅拌一下。把表面的泡沫捞起来，扔掉。然后加入糖，盐和酱油。
煮三分钟左右出锅。
做水波蛋（简单的方法）- 一个碗中倒入适量的水，半小勺的盐还有打入一个生鸡蛋（不要把蛋黄和蛋白弄混）。后面放入微波炉，1分钟左右，然后用勺子轻轻捞出来。
把肉炒洋葱和鸡蛋放在煮好的白米饭上就好啦。白米饭可以加点香油拌匀更好吃。（撒点白芝麻。 可以吃啦～
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