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千里香馄饨黑料油（自用文字版）

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:2.15W
千里香馄饨黑料油（自用文字版）的做法步骤图

用料  

花椒 8克
八角 6克
桂皮 20克
香叶 4克
孜然 14克
当归 4克
草果 10克
肉蔻 20克
葱 300克
姜 200克
蒜 100克
油 500克

千里香馄饨黑料油（自用文字版）的做法  

  1. 八味香料打粉（草果拍破去籽，避免苦味）

  2. 葱姜蒜料理机打碎，不要打成茸，也不要太大，需要有颗粒感。

  3. 烧油，油温六成热放入葱姜蒜碎，中小火满熬，熬至焦糖色关火（需注意颜色，不要过火，会产生苦味），放入香料粉，8克芝麻，余温会让料油颜色加深变成黑料油，盛出放凉即可使用。

Tags：文字版 千里香 馄饨 自用 黑料
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