外婆祖传食谱！比千里香还好吃的上海小馄饨~

小时候爱吃小馄饨，长大了依旧最爱吃小馄饨，嘻嘻，可能更多的是喜欢那种烟火气吧，自己绞肉糜自己包的过程是非常享受的~

用料  

外婆祖传食谱！比千里香还好吃的上海小馄饨~的做法  

1. 1⃣️猪肉糜里面加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋和1勺葱花，顺时针搅拌均匀

2. 2⃣️小馄饨皮中间包入肉糜，收口捏起来

3. 3⃣️锅内清水煮开后下小馄饨，浮起来就表示熟了

4. 4⃣️另起锅锅内放一把紫菜、1勺葱花和虾皮，一点点盐和鸡精，几滴芝麻油，用热水煮开

5. 5⃣️再把煮熟的小馄饨捞出来，放进煮好的紫菜汤里就能吃啦~

6. 放一点猪油或者鸡油会更香

7. 煮完的小馄饨个个饱满

8. 准备开吃啦

9. 味道很鲜美～

小贴士

包小馄饨看着难，但其实没啥窍门，中间填上馅料，捏起来就成功啦，要是觉得馄饨皮太干捏不起来，可以沾一点水，面粉皮遇到水很快就融合在一起啦。