想吃千里香馄饨，可家里没有精肉，琢磨半天用啥代替，韭菜鸡蛋等常见饺子馅和馄饨馅口感差别太大，碎豆腐可能有点像但手头也没有，后来灵机一动找到替代品，做好后口感比较像也适合我胃口竟然意外地蛮好吃😂😂😂
用料
| 小葱 | 数根 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 煮鸡蛋 | 2个 |
| 大葱 | 1段 |
| 馄饨皮 | 一二十张 |
| 紫菜 | 几片 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 生姜粉 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许，不喜欢可不放 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 香油 | 两勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
自创无肉版千里香馄饨的做法
煮鸡蛋2个，大葱一段，用料理机打碎
加入盐、鸡精、芝麻、辣椒粉、生姜粉、白糖、十三香，用香油搅拌均匀。当做馄饨馅
小葱切碎，小火油炸一二十分钟变黑，下入虾皮再炸一分钟
盛出晾凉，作为佐料油
油炸小葱期间包馄饨，这是买的馄饨皮
胡乱包的，😂是不是馅包多了
碗中放入盐、鸡精、生抽、紫菜、辣椒粉、胡椒粉（关键调味料）、佐料油
馄饨下锅煮开后一分钟盛出，入碗即可，😂写到这里发现忘了放香菜了，下回吧
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