手工翡翠水饺

浓浓的年味……健康又开胃的色色……

用料  

手工翡翠水饺的做法  

1. 150g新鲜菠菜榨汁95g

2. 将185g面粉加菠菜汁揉成团

3. 另用185g面粉加水揉成团
   将两个面团静置30分钟醒面

4. 
   将白色面团搓成条状将绿色面团擀成长片状

5. 与白面等长将绿色面皮包裹白面

6. 两头留白不包住

7. 切成40等份小剂子

8. 用手掌按扁

9. 擀成飞碟形 中间厚周边薄

10. 这个方子刚好做40个饺子

11. 粗燥啊

12. 装盘

13. 韧性实足 汤汁满满