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翡翠饺子皮

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:4.98K
翡翠饺子皮的做法步骤图，翡翠饺子皮怎么做好吃

2020.4.2第一次做，配比留存

用料  

白面团：
普通面粉 120克
水 约70克
绿面团：
普通面粉 120克
菠菜汁（空心菜颜色更绿） 约70克
馅料： 参照我之前的莲藕馅

翡翠饺子皮的做法  

  1. 分别和面：一团白色、一团绿色，盖保鲜膜松弛30分钟

  2. 30分钟后再揉面，再松弛1小时

  3. 白色搓长条，不要太细，擀皮的时候中心会是扁的
    绿色擀面片，不要太宽，正好包得住白色面就足够

  4. 绿色包住白色，捏口，长条松弛5分钟

  5. 分成9-10克每个，这个份量随意割的小剂子，做了36个左右

  6. 擀皮，包饺子，做完直接入平底锅煎了10多个冰花饺子

    翡翠饺子皮的做法步骤图，翡翠饺子皮怎么做好吃 第2张

  7. 色香味俱全，最出彩的当属脆冰花

    翡翠饺子皮的做法步骤图，翡翠饺子皮怎么做好吃 第3张
Tags：饺子皮 翡翠 翡翠饺子皮 好吃
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