木耳胡萝卜鸡蛋素馅饺子

只想吃纯素饺子🥟，假期包了香菇青菜，剩了好些饺子皮。这次加了香菜，好香

用料  

木耳胡萝卜鸡蛋素馅饺子的做法  

1. 备菜，木耳，胡萝卜，香菜，煎蛋🍳

2. 木耳清洗干净，锅中沸水煮开。

3. 木耳过凉水，清洗一下，切碎；随后，锅中倒油，将胡萝卜炒软切碎。

4. 四种材料放一起。加十三香，盐

5. 加入香油，香喷喷

6. 搅拌均匀，准备包饺子

7. 这些饺子皮正好包完馅。

8. 锅中倒入少许油，涂均匀，码齐饺子。煎至焦黄。

9. 加凉水至饺子三分之一处，盖盖大火焖煮5分钟左右。

10. 煮至锅内水分全无，锅干。翻面如图所示。

11. 出锅。

小贴士

一定煮至干锅，就不会软且不会粘锅了。