用料
芹菜肉馅蒸饺的做法
面粉中加入盐，用80、90度开水烫面，用筷子搅拌成上图的样子，晾一会。（一定要加盐，面更劲道）
不太烫手时揉成面团，盖盖子醒一个小时。
芹菜、木耳焯水后切碎。
炒好的肉剁碎。
拌馅
加入蚝油、香油、一点点盐，搅拌均匀。
包成长形的饺子。
因为馅都是熟的，所以上锅蒸10分钟就好，关火后焖3分钟再揭盖子。
咬一口满嘴都是熟肉的汤汁。
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