快手抱蛋煎饺

妈妈给包了很多的荠菜水饺，放在冰箱里冻着呢。水煮的吃厌了，就改成了煎饺，味道也是杠杠的~特别是脆脆的饺子底，吃起来嘎嘣脆~

用料  

快手抱蛋煎饺的做法  

1. 锅内加入适量的植物油。

2. 然后将速冻水饺放入锅中。

3. 当水饺结壳，底部比较比较结实时，加入没过水饺一半的凉水。

4. 盖上锅盖，开大火，当水开后转中小火。

5. 两个鸡蛋液中加入一咪咪的盐，用蛋抽搅散。

6. 当锅内发出滋滋声，水快烧干后，加入蛋液。

7. 锅内撒入适量黑芝麻，并盖上锅盖。

8. 等蛋液完全凝固即可出锅，也可撒入适量的葱花。

小贴士

注意做抱蛋煎饺的锅必须是不粘锅，不然将是一场灾难。😁