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天门传统蒸菜藕压桌

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.1W
天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤图

用料  

藕 1节
耗油 2勺
蒸菜粉 3勺

天门传统蒸菜藕压桌的做法  

  1. 把一节藕（老一点有粉浆最好）切成丁，加两勺耗油拌匀腌制十五分钟，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒面。

    天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤图 第2张

  2. 腌制好以后，放入米粉拌匀，米粉是自己用洗干净晾干的大米用料理机打成的。

    天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤图 第3张

  3. 装入碗里，放到电高压锅内隔水蒸，我选择的压牛筋那一档，因为藕蒸得越面越好吃。

    天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤图 第4张

  4. 蒸好后用一个盘子盖到碗上，然后倒扣过来，一碗最简单的藕蒸菜就成了，喜欢葱的朋友可以撒点葱花在上面。

    天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤图 第5张
Tags：天门 蒸菜 压桌
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